Beschrijving

Revolution | Peach Apricot DBVSOJ 2026 | Barleywine

Peach Apricot DBVSOJ 2026 is een Barleywine waarin Revolution Brewing een complexe vatlagering combineert met toevoegingen van perzik en abrikoos. Het bier is gerijpt in een mix van bourbonvaten, rumvaten en peach brandy‑vaten, waardoor het een gelaagd karakter krijgt waarin hout, spirit en fruit perfect samenkomen.

De basis is gebouwd op een rijke Barleywine‑moutstructuur, die tonen van karamel, bruine suiker, donker fruit en lichte kruidigheid biedt. De vatlagering voegt daar bourbon‑vanille, rumwarmte en uitgesproken peach brandy‑accenten aan toe, terwijl de toevoeging van perzik en abrikoos zorgt voor een helder, fruitig aroma dat mooi verweven raakt met de zoete, broodachtige Barleywine‑tonen.

Het resultaat is een Barleywine die zowel diep en spiritgedreven is als fruitig en toegankelijk. De perzik en abrikoos bouwen geleidelijk op in geur en smaak, ondersteund door een zachte, volle body en een elegante houttoets. De combinatie van drie verschillende vattypes geeft het bier een unieke complexiteit, waarbij de spiritinvloeden nooit overheersen maar juist harmonieus samenvallen met de rijke moutbasis.