Beschrijving

Stadshaven | Bock Rammer | Herfstbock / Dubbelbock

Bock Rammer is een donker koperbruine dubbelbock van 7,8%, gebrouwen door Stadshaven Brouwerij in Rotterdam. Het bier valt op door zijn rijke, moutgedreven karakter, waarin zoete, warme karameltonen direct de hoofdrol spelen. Die karamel wordt ondersteund door toffee, licht geroosterde mout en een subtiele chocoladenuance, wat zorgt voor een diepe, herfstige smaakopbouw.

De volle body en het zachte mondgevoel maken het bier verwarmend en persistent, precies passend bij het seizoen. De bitterheid blijft mooi in balans met de zoetere mouttonen. De gebruikte Duitse hopsoorten blijven op de achtergrond en zorgen vooral voor structuur, waardoor de focus volledig op de rijke mouten ligt.

De afdronk is licht zoetig, licht geroosterd en blijft lang hangen, zonder zwaar te worden. Het resultaat is een dubbelbock die zowel klassiek als uitgesproken is: vol, verwarmend, karamelrijk en perfect voor gure dagen.