Beschrijving

Brasserie de la Senne | La Senne Saison | Saison

Brasserie de la Senne La Senne Saison is een uitzonderlijk complexe en tegelijk verfrissende saison, geblend met lambiek van brouwerij Cantillon. Dit bier is drooggehopt en heeft vervolgens drie jaar op vat gerijpt, wat zorgt voor een uitgesproken diepgang en karakter. In de neus doet het sterk denken aan lambiek, met aroma’s van gevallen appels, hout, leer en een duidelijke funky toets van Brettanomyces. In de smaak start het bier zacht en licht zuur, waarna het snel overgaat in een zeer droog en strak profiel. De aroma’s worden aangevuld met rustieke granen zoals spelt en rogge, accenten van kweepeer en groene bessen en een uitgesproken vineus karakter. De lange, licht bittere afdronk blijft mooi in balans en onderstreept het verfijnde en gelaagde karakter van dit bijzondere bier.